JUAL KUE KERING LEBARAN di Depok & Jakarta ( Selatan, Pusat, Timur) HOME INDUSTRY (bukan pabrikan), di kerjakan oleh ibu-ibu di daerah Beji – Depok dengan Rasa yang Istimewa. Hubungi 0817 9967 245 atau add pin BB 29d21980 atau datang langsung ke Beji Depok.
tidak melayani pengiriman tester dan paket kue di bawah 50 paket, untuk tester kue silahkan datang langsung, dengan syarat harus ada pembelian paket untuk mendapatkan tester !
“Hanya melayani Customer yang mementingkan Rasa “
Jual Kue Kering Lebaran di Jakarta & Depok
kue kering lebaran 500 gr & 250 gr
Kue kering lebaran di jakarta dan depok
======================================================
1. Paket Kue Kering 250 gr isi 6 Toples
Paket Kue Kering Lebaran 250 gr
Kue kering isi 6 toples (1 toples 250 gr) tersedia sebagai berikut
- Kastangel
- Nastar
- Putri Salju
- Coklat Coco Crunch
- Semprit
- Kue Kacang
======================================================
2. Paket Kue Kering 500 gr
Kue Kering Putri Salju 500 gr
Kue Kering Nastar 500 gr
Kue Kering Kastangel 500 gr
Kue Kering Coklat Coco Crunch 500 gr
Kue kering 500 gr tersedia sebagai berikut:
- Kastangel
- Nastar
- Putri Salju
- Coklat Coco Crunch
- Semprit
- Kacang Mede
- Sagu Keju
- Kue Kacang
================================================
Berikut Artikel Mengenai Kue kering yang kami ambil dari makalah Wika R. pada tema Pelatihan membuat kue kering.
Kue Kering
Kue kering adalah kue manis yang kecil, kebanyakan adonan kue kering banyak diambil dari adonan cake dengan mengurangi jumlah telur, susu, dan jumlah cairan yang digunakan. Adonan ini memudahkan dalam pencampuran, pembentukan kue sehingga tetap teguh pada saat ditaruh dalam loyang. Sebelum membuat kue kering terlebih dahulu harus menguasai tentang bahan-bahan untuk membuat kue kering. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kue kering adalah
- Tepung terigu
Tepung terigu berasal dari biji gandum yang mengandung gluten. Gluten adalah protein yang tidak larut dalam air dan mempunyai sifat elastis. Tepung terigu yang cocok digunakan untuk membuat kue kering adalah yang mempunyai kandungan protein 8-10%.
Tepung terigu yang banyak beredar dipasaran sangat banyak jenisnya dengan berbagai merk agar tidak keliru membeli tepung terigu dibawah ini penggolongan tepung terigu berdasarkan kadar proteinnya.
| Kadar Protein | Merk | Fungsi Dalam Produk | Sifat |
| 11-13% (tinggi) | Cakra kembar emas Cakra kembar Kereta kencana emas | Untuk semua jenis makanan/ roti yang membutuhkan proses peragian seperti : roti tawar, donat, roti Perancis, roti hamburger, roti hotdog, roti manis, roti Perancis (baquette), bakpao, bika ambon | Genggam kuat terigu dengan tangan lalu buka hasilnya tepung berserakan, tidak menggumpal |
| 10-11% (sedang) | Segitiga biru Piramida Kereta kencana Kendi Roda biru Angsa kembar | Tepung ini mempunyai sifat multi guna artinya biasa digunakan di dalam rumah tangga seperti kue basah, gorengan, mie, macam biskuit dan wafer. | Dengan cara yang sama akan menghasilkan tepung agak menggumpal |
| 8-9%(rendah) | Kunci biru Roda biru Lencana merah Semar Gunung bromo | Jenis makanan yang tidak membutuhkan gluten tinggi, seperti produk kue-kue kering, biscuit dan wafer | Dengan cara yang sama akan menghasilkan tepung menggumpal menjadi satu |
Gula
Gula yang digunakan sebaiknya adalah gula halus karena lebih mudah dalam pengadukan dengan lemak. Penggunaan gula pasir dalam kue kering akan menjadikan kue kering menyebar secara maksimum selama proses pembakaran dan kristal gula menyebabkan hasil yang keras.
Lemak
Lemak yang paling baik adalah lemak dengan kandungan air rendah dan tanpa rasa. Lemak yang digunakan untuk membuat kue kering adalah butter, margarine atau campuran keduanya. Untuk mendapatkan kue yang lezat dapat menggunakan butter (berasal dari lemak hewani) tentu harganya jauh lebih mahal sedangkan mergarine berasal dari lemak tumbuhan dengan harga yang lebih murah.
Telur
Penggunaan telur dalam pembuatan kue kering hanya dibutuhkan bagian kuningnya saja karena kuning telur membuat kue kering lebih renyah, empuk dan menambah warna pada kue kering, jika putih telur digunakan dalam pembuatan kue kering akan menghasilkan kue yang keras kecuali lidah kucing.
Klasifikasi kue kering
Berdasarkan teknik pembentukan kue kering dapat dibedakan menjadi tujuh tipe.
- Drop Cookies
Drop cookies adalah kue kering yang teknik pembentukannya dengan menggunakan dua buah sendok. Contoh kue kering yang menggunakan teknik ini adalah macaron, havermout cookies.
- Bagged Cookies
Bagged cookies adalah kue kering yang menggunakan teknik semprot, adapun alat yang digunakan adalah spet dan papping bag. Jenis kue kering yang termasuk dalam teknik ini adalag semprit, lidah kucing, maringue cookies,
- Rolled Cookies
Rolled cookies merupakan kue kering yang diselesaikan dengan cara digulung dan kemudian dipotong dengan menggunakan pisau kue kering. Kue kering yang termasuk dalam teknik ini adalah Rainbow cookies, almond butter, nut cookies
- Molded Cookies
Molded cookies dibentuk dengan menggunakan tangan tanpa bantuan cetakan, seperti kaastengels
- Ice box Cookies
Merupakan kue kering yang krispi dan tipis karena dibuat dengan menggunakan kadar lemak yang tinggi dan melalui proses penyimpanan dalam almari es selama beberapa saat bahkan sampai beberapa hari. Kue kering yang menggunakan teknik ini adalah ice box cookies, domino cookies, spicy cookies.
- Bar cookies
Bisa juga disebut lentreng cookies, teknik yang digunakan adalah mencetak adonan dalam loyang kemudian dibakar setelah matang panas-panas langsung dipotong-potong. Jenis kue kering yang menggunakan teknik ini adalah yanhagel cookies.
- Decorated Cookies
Decorated adalah kue kering yang sudah matang kemudian dihias dengan glazur, coklat dan hiasan lainnya.
Tips membuat kue kering
Membuat kue kering membutuhkan ketelitian dan ketelatenan oleh karena itu perlu diperhatikan tips-tips dibawah ini.
- Timbang bahan dengan menggunakan timbangan yang akurat dan tepat.
- Untuk mendapatkan hasil kue yang renyah, sangrai tepung terigu hingga kering atau jemur dibawah terik matahari
- Jangan mengocok mentega terlalu lama, tujuannya agar adonan tidak terlalu lembek dan susah dicetak. Cukup kocok beberapa saat, asal semua bahan tercampur rata.
- Ingin kue kering yang renyah dan tidak melebar? Cobalah mengganti kuning telur mentah dengan kuning telur rebus yang disaring (agar halus) dengan jumlah yang sama. Kemudian olah seperti petunjuk resep.
- Agar kue tidak menjadi keras perhatikan teknik menguleninya. Caranya, remas perlahan adonan kue dengan jari-jari perlahan saja dan jangan ditekan terlalu keras. Lebih baik adonan kue diaduk dengan menggunakan sendok kayu. Ingat! Jangan uleni adonan terlalu lama
- Jika adonan kue terlalu lembek, jangan menambahkan tepung lagi. Cobalah membungkusnya dengan plastik, kemudian masukan dalam kulkas. Diamkan beberapa 1-2 jam hingga adonan agak mengeras dan bisa dicetak
- Untuk mendapatkan kue kering yang tidak terlalu melebar cara mengoles mentega pada loyang jangan terlalu tebal.
- Jika kue kering menggunakan buah kering sebagai penambah rasa atau hiasan, cuci dulu, lalu tiriskan. Hal ini untuk menghindari agar kue kering tampil menarik tanpa ada buah kering yang terlihat gosong.
- Saat mencetak di atas loyang, beri jarak antar kue, agar ketika kue mengembang, hasilnya tetap bagus dan tidak saling melekat.
- Modal utama membuat kue kering adalah ketelatenan, karena agak njelimet dan makan waktu. Untuk itu, buatlah kue kering jauh hari sebelum Lebaran atau Natal agar Anda punya waktu untuk hal lain saat mendekati hari yang dinanti.
====================================================
Web Design Jakarta
Latest posts by Web Design Jakarta (see all)
- catatan tentang impian - May 20, 2013
- Bank syariah sulit berkembang selama masih jadi anak usaha - May 19, 2013
- Jual Buku DUA SISI UMAR BIN KHATHTHAB - May 18, 2013
- Jual Buku “BEGINILAH RASULULLAH BERBISNIS” - May 18, 2013
- Electronic Commerce Dalam Bisnis - May 17, 2013
Artikel ini di cari dengan keyword :
- jual coklat koko krunch
- mall yang jual lidah kucing rainbow
- kue lebaran
- jual kue kering
- home industry di depok
- grosir kue lebaran di jakarta
- resep kue kering coco crunch coklat
- alamat toko cetakan kue kering depok
- tempat jakarta yang jual lidah kucing rainbow
- pabrik kuekering jkt
- kue sandy cookies
- pusat kue kering jakarta
- pusat jual paket kue kering
- produsen kue kering merk sandy
- lokasi pabrik butter cookies merk sandy
- pabrik kue kering sandy
- pabrikan adonan coklat menyebar
- pusat roti kering di medan
- toko kue pesona rasa
- resep kue putri salju
- resep kue kering yanhagel
- RESEP KUE KERING COCO CRUNCH | RESEP KUE KERING
- Pusat penjualan kue kering jakarta
- resep kue kering coco crunch
- resep kue kering
- resep cookies choco crunch
- pusat roti lebaran
- toko kue pesona rasa depok
- kue kirim lebaran daerah depo
- jual coklat bar lebaran 2013
- grosir menjual cetakan coklat kue ager dan pin bb
- grosir kue lebaran 2013 di depok
- grosir kue kering lebaran
- grosir kue kering depok
- cari kue biskuit murah di depok
- cake coco crunch
- aneka kue kering lebaran
- alamat produsen kue kering merk sandy
- jual kue di depok
- jual kue lebaran 2013 didepok
- kue kering sandy cookies
- kue kering putri salju
- kue kering lebaran
- kue kering jakarta
- kue kering coklat coco crunch
- kue kering coco crunch coklat
- Kue jakarta tahan lama
- jual sumpia kering di jakarta
- jual kue nastar di depok
- Agen kue kering lebaran jakarta
Tags: jual kue kering di depok, jual kue kering di jakarta, jual kue kering lebaran, jual kue kering lebaran 2012, jual kue kering lebaran di depok, jual kue kering lebaran di jakarta, jual kue kering lebaran di jakarta selatan, jual kue lebaran, jual kue lebaran di depok, jual kue lebaran di jakarta selatan, jual kue lebaran di pesona kayangan depok, jual kue nastar di depok, jual kue nastar di jakarta, jual paket kue kering untuk lebaran, kue kering lebaran, kue kering lebaran di jakarta pusat, kue kering lebaran yang tahan lama, kue lebaran 2012, kue lebaran terbaru, kue lebaran termurah
